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Receta de crema de aguacate y langostinos

Receta de crema de aguacate y langostinos
Para aquellos que quieran una crema original, diferente, creativa y deliciosa
Plato Plato principal
Cocina Europea

Ingredientes
  

  • 4 aguacates
  • 1 cebolla
  • 1 hoja de laurel
  • 2 dientes de ajo
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 2 tazas de crema de leche
  • 180 gramos de langostinos
  • Sal
  • Pimienta
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Medio aguacate
  • 45 gramos de colas de langostinos

Elaboración paso a paso
 

  • En primer lugar, en una olla calentamos la mantequilla y posteriormente, añadimos la cebolla y el ajo.
  • Cocinamos a fuego medio y cuando la cebolla haya cogido un color transparente, agregamos la harina y cocemos durante tres minutos revolviendo de vez en cuando.
  • Posteriormente, vertemos el caldo. Cocinamos 15 minutos. Por otro lado, licuamos el aguacate y añadimos a la olla.
  • Agregamos los langostinos picados.
  • Finalmente, Cocinamos a fuego lento durante quince minutos, vertemos la crema, y echamos un poquito de sal y pimienta.

Notas

El aguacate es una fruta deliciosa, con muchas propiedades y muy necesaria para llevar una vida sana, y que junto con los langostinos hace una mezcla riquísima. 
Esta receta lo tiene todo, es nutritiva al máximo y está llena de sabor!
Keyword aguacate, Cremas, Langostinos