Receta de crema de aguacate y langostinos
Para aquellos que quieran una crema original, diferente, creativa y deliciosa
Ingredientes
- 4 aguacates
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 2 dientes de ajo
- 4 tazas de caldo de pollo
- 2 tazas de crema de leche
- 180 gramos de langostinos
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharada de mantequilla
- Medio aguacate
- 45 gramos de colas de langostinos
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, en una olla calentamos la mantequilla y posteriormente, añadimos la cebolla y el ajo.
- Cocinamos a fuego medio y cuando la cebolla haya cogido un color transparente, agregamos la harina y cocemos durante tres minutos revolviendo de vez en cuando.
- Posteriormente, vertemos el caldo. Cocinamos 15 minutos. Por otro lado, licuamos el aguacate y añadimos a la olla.
- Agregamos los langostinos picados.
- Finalmente, Cocinamos a fuego lento durante quince minutos, vertemos la crema, y echamos un poquito de sal y pimienta.
Notas
El aguacate es una fruta deliciosa, con muchas propiedades y muy necesaria para llevar una vida sana, y que junto con los langostinos hace una mezcla riquísima. Esta receta lo tiene todo, es nutritiva al máximo y está llena de sabor!