Un plato de pasta elevado a la máxima potencia. Puro sabor
Tiempo de preparación 25min
Plato Primeros
Cocina Italiana
Raciones 4personas
Ingredientes
400grde Farfalle (si no tenéis podéis utilizar cualquier pasta)
3dientesde ajo
200grde salsa de tomatecasera
1chorritode Ron Legendario Añejo Blanco
1chorrito de aceite de Oliva Virgen Extra
1pizcade sal
8/10langostinos
1pizcade oréganoseco
Elaboración paso a paso
Lo primero, cocemos la pasta en abundante agua. Recomendamos sacar la pasta un minuto antes de la recomendación del fabricante (se acabará de hacer en la misma salsa). Escurrimos con agua fría y reservamos.
En una sartén con aceite de oliva virgen extra caliente, doramos los ajos laminados y posteriormente añadimos los langostinos, a los que daremos la vuelta para que se cocinen por ambas caras (1 minuto por lado).
Añadimos la salsa de tomate, una pizca de sal, una pizca de orégano y el Ron Legendario Añejo Blanco. Cocinamos a fuego medio unos 10 minutos.
Retiramos los langostinos y añadimos la pasta a la salsa. Removemos bien para que los Farfalle adquieran la temperatura adecuada.
Servimos con los langostinos encima de la pasta.
Notas
Esta receta se cocina también con otros alcoholes, pero el Ron Legendario Añejo Blanco le aporta un sabor que difícilmente conseguiremos de otra forma.