Del 3 al 7 de marzo de 2010 tendrá lugar Xantar, Salón Gallego de Gastronomía y Turismo. En su XI edición, la Fería adquiere una relevancia especial debido a la celebración del Xacobeo.

El recinto de Expourense se convierte en un gran restaurante de lujo con 8000 metros cuadrados, que recrean una veintena de restaurantes con el objetivo de exponer la calidad de las materias primas y también la del servicio de sala.