No queremos dejar pasar este mes sin dar nuestra más sincera enhorabuena a la Revista Restauradores por su número de Mayo, que además de ser el Especial Gastronomía 2010 también commemora el vigésimo quinto aniversario de su Grupo Editorial, y que incluye un especial dedicado a la Cocina de los Sentidos con cocineros como Alberto Chicote, Ramón Freixa o Rodrigo de la Calle.
Una sabrosa oferta, reforzada por los dieciocho años de recorrido de la revista, que se completa con viajes como el que proponen a Nueva Zelanda, entrevistas como la de Yoshihiro Narisawa y Ricardo Bofill, o artículos como el del Cerdo ibérico de bellota, mereciendo también nuestra felicitación por su excelenta enmaquetación, que se ha ido adaptando con el paso de el tiempo hasta lograr una imagen moderna y de fácil lectura.
Es una buena noticia que exista una revista gastronómica con una calidad tan extraordinaria, por lo que no podemos menos que felicitar al equipo que la realiza, dirigido en los contenidos por María Forcada, y en la que colaboran periodistas tan interesantes como Ignacio Medina, Mara Sánchez o Alexandra Sumasi.
Un abrazo para todos ellos y seguiremos disfrutando mes a mes de sus contenidos para seguir celebrando juntos muchos más aniversarios.
