Pablo García y su hija Leticia, artífices de la buena cocina de La CocheraSorprendente y original esta iniciativa del restaurante la Cochera en el Valle de Mena, que tuvo lugar en primera convocatoria el pasado sábado 30 y domingo 31 y que aún se puede disfrutar también los próximos sábado 6 y domingo 7 de Febrero.
Las «XVIII Jornadas del Colesterol en el Valle de Mena» hacen honor a su nombre con el siguiente e impresionante menú:
- Lomo curado tradicional, al toque de queso y aceite de oliva
- Careta de cerdo en fritura
- Fritos variados
- Revuelto de picadillo con patta losina y crjiente de piñones
- Orejas rebozadas con pimientos verdes y colorados
- Patas en salsa tradicional
- Cocidito menés, con carrillera de cerdo y salteado de boletus
- Pimiento relleno con crema de hongos y tomate frito casero
- Caldereta de codillo con garbanzos fritos y crema de boletus
- Panchineta de hojaldre con crema y nata
- Bodegas juan josé entrena
- Agua peñaclara
- Pan menes, café e infusiones
El precio es de 36 euros por persona, IVA incluido
El menú se puede degustar previa reserva en los teléfonos 947 126 663 y 689 707 575, y es un colofón ideal para pasar unos días en uno de los más bellos valles del país.
