En Naranjas María ya las están cosechando
Ya están aquí las naranjas de primavera
Eva Celada

Eva Celada

Fotografías:

Traducción:

Publicado el
12/02/2013



Todas son redondas, jugosas y de buen tamaño, sin embargo las naranjas no siempre son iguales ni se dan en todas las épocas del año igual manera.

La variedad Navel Lane-late pertenece al grupo de las navels, cuya principal característica es el ombligo que tienen en la parte inferior. En concreto la Navel Lane-late se empieza a recolectar desde el mes de Febrero hasta finales de marzo o incluso hasta más tarde, dependiendo de la climatología del año.

Este tipo de naranja tiene un calibre generalmente grande, por lo que su principal uso es como naranja de mesa, pero también es apta para zumo, ya que posee una gran cantidad de jugo. Es una naranja muy dulce que, además, no contiene semillas y está, por tanto, muy indicada para niños.

La conservación de las naranjas se debe hacer en un lugar fresco y aireado. En Naranjas María se guardan en  cajas de madera con franjas abiertas para ventilar las naranjas y favorecer su conservación. No obstante, para una conservación óptima es mejor sacar las naranjas de la caja para que no estén amontonadas. Pueden mantenerse en muy buenas condiciones durante al menos 3 semanas, principalmente en una terraza cubierta o tendedero, para que no se hielen pero se mantengan frescas y aireadas.

Si se toman en zumo es conveniente tomar el jugo recién exprimido, partidas en rodajas con un poco de sal en escamas y un chorrito de miel son exquisitas, también mezcladas con plátano y ralladura de chocolate pueden ser una merienda excelente o un postre muy resultón.



Si se desea hacer un aceite aromatizado con naranja, bastará calentar el aceite a 70º con  unos trozos de cáscara muy limpia de la parte blanca, dejar enfriar, retirar la piel y utilizar.

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HAY UN COMENTARIO
  1. Avatar de dietista Enviado por
    Dietista
    14 mayo 2013, 12:13 pm

    Es una lástima que este entrando tanta Naranja de importación. Nuestra huerta Valenciana esta reconocida mundialmente, su sabor es inigualable, pero numerosas fruterías enmascaran esta y otras tantas frutas. Por favor, miren la procedencia y si no está, pídanla.

    En mis dietas, siempre recomiendo producto fresco y de temporada.

    Chao!

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