Qué podemos decir de este enésimo libro sobre adelgazamiento, posibilidades de perder peso en base a dietas proteicas (las que estan de moda), etc. Estamos cansados de decirlo: cualquiera que coma saludablemente, controlando los hidratos de carbono, pierde peso. Pero no, necesitamos que alguien nos diga qué debemos comer y cuándo.

Este tipo de libros cumplen este objetivo: la autora habla de lo que ella está haciendo y de cómo con recetas con base de proteínas se puede mantener a raya la figura. El libro tiene una interesante introducción, después pasa a ofrecer recetas con salsas, sigue con proteínas puras, como la receta de Tartar de salmón o el Milhojas de quesos con jamón bajo en grasa, continúa con el apartado de proteínas y vegetales, y finaliza con el de postres que, cómo no, llevan salvado de avena y otras curiosidades como el queso con 0% de materia grasa y polvo de cacao desgrasado.

En fin, un libro para poder hacer la famosa dieta Dukan que va por libre. Adecuado para quienes están haciendo dietas proteícas.

Titulo: ¡Yo sí conseguí adelgazar! Con mis recetas proteícas
Subtítulo: Guisándome la vida
Autor: Carmen Albo
Editorial: Grijalbo
Páginas: 192
Formato: Tapa blanda, 15 x 20,9 cm.
ISBN: 9788425347924
Precio: 9,90 euros
Fecha de publicación: Mayo 2012