ensaladilla rusa

¿Quieres probar una Ensaladilla Rusa diferente a las demás? Atención con esta alucinante receta

Hoy os enseñamos nuestra versión de esta receta tradicional, una ensaladilla rusa diferente y nutritiva. Con la base original y un par de ingredientes sorpresa.

8 de agosto de 2022Actualizado el 30 de abril de 2024

Podríamos decir que la ensaladilla rusa es un plato muy veraniego. Pero también sería válido afirmar que es un plato perfecto para el Otoño y que entra estupendamente un día de frío invierno. Y es que esta receta nos gusta tanto que no podemos acotarla a una estación del año. Y por si acaso te aburres, aquí tienes esta ensaladilla rusa diferente, original ¡y deliciosa!

Y si quieres cocinar la receta tradicional de la ensaladilla rusa sigue el enlace.

Receta de Ensaladilla Rusa Original

8 agosto 2022
ensaladilla rusa
Le damos una vuelta al clásico para elaborar una ensaladilla rusa ¡que te quitará el sentido!
Tiempo de preparación 20 minutos
Plato Entrantes
Cocina Española
Raciones 4 personas

Ingredientes
  

  • 1 bandeja de medallones de carne de conejo
  • 200 gr de patata, zanahoria y guisantes cocidos
  • 4 cdas de mahonesa casera
  • 12 pepinillos dulces
  • 1 puñado de hojas de rúcula
  • 1 chorro de Aceite de Oliva Virgen Extra
  • 1 pizca de sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Primero, cortamos en pequeños dados la zanahoria y la patata. Juntamos en un bol con los guisantes y la mahonesa y dejamos enfriar.
  • Cortamos, deshuesamos y salteamos en una sartén los medallones de conejo
  • Mezclamos la ensaladilla con la carne de conejo.
  • Emplatamos con los pepinillos y la rúcula sobre la ensaladilla.

Notas

La ensaladilla debe estar fría pero no congelada. Si la servimos a muy poca temperatura no apreciaremos los sabores de sus ingredientes.
Keyword Ensaladilla rusa
Jesús Sánchez Celada

Jesús Sánchez Celada es Periodista gastronómico y director de la revista Con Mucha Gula. Su contribución al periodismo gastronómico va más allá de Con Mucha Gula, consolidándose como figura multifacética en el panorama... Ver más sobre el autor