Recetario

Hoy nos hemos dado un capricho, que de vez en cuando no viene mal, y hemos preparado una receta muy tradicional, de esas 'de toda la vida'. Se trata de unas deliciosas cañas fritas rellenas ...

Va a necesitar buen producto para hacer este plato, pero el esfuerzo valdrá la pena en cuanto le des la primera cucharada a esta receta de arroz caldoso de marisco que aprendimos a hacer en ...

El gising-gising es un plato filipino preparado con carne de cerdo, judías verdes, leche de coco, pasta de camarones y chile. Su nombre significa «despierta, despierta», una expresión que hace referencia al intenso sabor picante ...

Si quieres hacer unos ricos kebabs caseros, no te conformes con preparar solo el relleno. Hoy te damos la receta de pan de pita en freidora de aire para que tu kebab sea 100 % ...

Si no la has probado, debes apuntarlo en tus checks de platos que probar antes de morir. Esta receta tradicional portuguesa es muy típica en las marisquerías y cervajerías de todo el país, de norte ...

Si quieres tener una cena rápida pero que sorprenda, que no sea lo de siempre y que demuestre tu talento en la cocina sin tener que hacer grandes alardes, esta receta de Carpaccio de ternera ...

Sabemos que suena a 'receta viejuna' pero hemos tenido un antojo, la hemos preparado y nos ha sabido a gloria. Esta ensalada tropical de mango no es para todos los días, pero de vez en ...

Cuando fuimos a comer al Atelier de Amanda, un pequeño restaurante en Mera (A Coruña), la propia Amanda nos recomendó "guardar un hueco para el postre, que vale la pena". No fue sencillo, pero la ...

El silpancho es una de las recetas más representativas de Cochabamba, en Bolivia. Consiste en una pieza de ternera empanada y muy fina, servida sobre arroz y patatas doradas, con huevo frito y una ensalada ...

Aunque inevitablemente cuando escuchamos 'jamón' lo asociamos inmediatamente al cerdo, existen otros 'jamones'. El jamón de pato se elabora normalmente a partir del magret, la pechuga del pato cebado, que se sala y se cura ...

El propio nombre ya dice bastante sobre este bizcocho. En gallego, “larpeiro” o “larpeira” se utiliza para referirse a una persona golosa, alguien especialmente aficionado a los dulces. Así que llamar larpeira a este enorme ...

Te avisamos: esta receta de brochetas de pollo al curry en freidora de aire se va a convertir en una de los platos más usados y demandados por tu familia. Lo tienen todo: son muy ...

Hoy os traemos una receta riquísima que nos comparten desde el Café Vanessa de Ferrol. Un plato sencillo pero muy resultón, perfecto si quieres comer marisco, pero de forma original. Estas vieiras del Pacífico con ...

Los rollitos vietnamitas frescos, conocidos como gỏi cuốn, se preparan con obleas de papel de arroz hidratadas y un relleno de fideos de arroz, verduras y hierbas aromáticas. A diferencia de los rollitos de primavera, ...

Este tartar de atún con aguacate es una preparación fresca en la que el pescado se sirve crudo, cortado en dados y ligeramente aliñado. La cremosidad del aguacate contrasta con la acidez de la lima, ...

Los tequeños de queso ultracongelados de Mercadona son un producto más que consolidado en los congeladores de la cadena de supermercados valenciana. Pero lo mejor es que quedan especialmente bien en la airfryer: dorados y ...

La croca de ternera es un plato que verás en muchos de los restaurantes más tradicionales de Galicia, una receta fundamental en la cocina gallega. Si bien es cierto que normalmente se sirve a la ...

Cuando hace un tiempo elaboramos nuestra receta de bizcocho de plátano en Airfyer, jamás pensamos el éxito que tendría. Se planeo pensando en hacer un bizcoho sencillo, para un deayuno o una merienda donde acompañe ...

Es tiempo de ensaladas y probablemente estés agotando tu reserva creativa y en tu plato se comiencen a repetir los mismos ingredientes, las mismas combianciones una y otra ves. ¿Correcto? Pues hoy te traemos esta ...

Hacer arroz negro siempre es una buena idea, pero esta receta va a superar tus expectativas. El resultado es sabroso, especial y muy vistoso. Si lo preparas para alguien al que le gusten los arroces, ...

Ya en 'modo verano on', es el momento de sacar a relucir nuestro catálogo de ensaladas. Nosotros, grandes fans durante todo el año de estas recetas sanas y refrescantes, somos conscientes de que en esta ...

La pavlova es un postre de merengue, nata y fruta que se creó en los años veinte en honor a la bailarina rusa Anna Pavlova, después de que viajara por Australia y Nueva Zelanda. Los ...

Cuando pruebes esta receta de pulpo a la barbacoa entenderás que no solo la carne y el fuego se llevan bien. Un plato perfecto para sorprender y disfrutar al máximo de la cocina con brasas ...

Postres hay muchos, pero son pocos los que, año tras año, generación tras generación, se mantienen en el podio de los clásicos. El flan es uno de ellos. Hoy lo vamos a preparar en casa ...

Esta ensalada de patata al estilo griego es una receta fresca, sencilla y muy mediterránea, perfecta para los días de calor. Combina patata cocida con tomate, pepino, queso feta y cebolla, todo aliñado con aceite ...

Cuando se piensa en cocina gallega todos imaginamos el pulpo, mariscos como centollos o percebes, la famosa carne de vaca rubia gallega... pero lo cierto es que existe un plato que es mucho más popular ...

Toma buena nota de esta tosta de ventresca y tomate natural, una elección perfecta para una cena rápida, sana, rica y muy fácil de hacer. Receta de Tosta de Champiñones en 10 minutos Cómo hacer ...

Esta es la receta ganadora del concurso de los 30 años de Marlene, que creo el joven chef español Gabriel Felipe Cruz Zúñiga. Un postre de alta cocina, elaborado, estéticamente impecable... Además, su victoria le ...

Llevábamos tiempo escuchando hablar de estas alitas de pollo de Lidl y hoy, por fin, hemos podido probarlas. Como ahora te contamos, hay varias opciones para probarlas, pero nosotros hemos decidido hacer la receta en ...

¿Buscas un aperitivo rico y refrescante que puedas hacer en casa? Esta receta de aceitunas aliñadas nos las enseño a hacer una señora en un pueblo del interior de Andalucía. Las hacía todos los años ...

Hace pocos días, el chef Jordi Cruz lanzaba uno de sus vídeos virales en redes con una receta sencillísima que triunfó al instante. Unas simples patatas fritas en Airfryer. Tras la publicación, muchos de sus ...

Llega la noche más larga del año, la noche de San Juan y por todo lo largo y ancho de España se van a comer miles de toneladas de sardinas a la brasa. De norte ...

La receta de hoy es posible, y no pretendemos ponernos intensos, que te cambie la vida. Tras gastarnos un dineral en fiambres de supermercado que resulta que no son fiables, con aditivos potencialmente peligrosos para ...

¿Buscando una receta sana, fácil de hacer y que sirva para compartir? Aquí tienes nuestra propuesta: un gratinado de berenjena que hemos preparado con verduras ultracongeladas que teníamos en el congelador y que lo tiene ...

Hoy cocinamos un planto de pasta diferente, nutritivo, original y que no falla para ocasiones especiales. Un plato cuyo punto fuerte es una salsa que sorprenderá por su característico y adictivo sabor. Si quieres conocer ...

Lo sabemos. No estamos en Semana Santa y ya no es tiempo de torrijas, pero ¿quién puede resistirse al aroma del pan empapado en leche, canela y cítricos? Nosotros, que somos de tomar cocido en ...

Empezamos la temporada de arroces con una receta de categoría: un arroz meloso de gambón. Perfecta para preparar un fin de semana con familia o amigos y disfrutar del sabor intenso de un plato de ...

¿Sabías que hoy es el día del perrito caliente? Y para celebrarlo, como no podía ser de otra forma, nos hemos puesto manos a la obra para preparar nuestra propia versión. En esta ocasión, queremos ...

La crema de maíz es una receta con mucha historia, ligada a una gran cantidad de culturas en las que el maíz aparece como un elemento básico y, en muchas ocasiones, rodeado de una enorme ...

Hoy nos hemos puesto el delantal para preparar uno de los grandes platos de la gastronomía italiana: la lasaña. Si, una receta riquísima, que gusta a todos y que, además, hemos preparado con verduras ultracongeladas ...

Nos llamó mucho la atención hace unas semanas cuando vimos en los lineales del supermercado un paquete de pasta que anunciaba, en letras grandes: + PROTEÍNA. La marca en cuestión era Gallo, y se trataban ...

El potaje de vigilia es un guiso clásico de la Semana Santa. Elaborado con una base de garbanzos, bacalao y espinacas, se prepara sobre todo en Cuaresma, cuando antiguamente no se podía comer carne por ...

¿Cuántas veces te han prometido una receta sana y deliciosamente adictiva y a la hora de la verdad te has encontrado con un plato soso del que te olvidas nada más levantarte de la mesa? ...

Si buscas una receta de verduras que sea un absoluto espectáculo, acabas de dar con ella. Estas alcachofas salteadas, a las que hemos añadido jamón crujiente y un suculento huevo sobre ellas es un plato ...

Si, has leído bien: esta lasaña de merluza va directo a tu top-10 de platos estrella. Cuando la pruebes, se convertirá en un plato recurrente en tus menús, una receta perfecta para un día de ...

En estos días de frío, nieve y lluvia en toda España, ¿hay algo mejor que una rica crema, calentita y nutritiva, para cenar? Ten a mano esta receta porque la vas a disfrutar al máximo ...

Hoy cocinamos unos riquísimos gnocchi que acompañamos con unas saludables verduras y un toque italiano de parmesano. Una receta que gustará a toda la familia, muy fácil de hacer y muy sana. Perfecta para una ...

El tiradito de salmón es uno de los platos más frescos y ligeros de la gastronomía peruana, perfecto para quienes buscan hacer en casa una receta rápida, saludable y muy sabrosa. Su corte fino tipo ...

No te vas a creer lo fácil que es hacer esta receta de Tartar de pez limón en casa: en 10 minutos y muy pocos pasos vas a tener un plato fresco, nutritivo y exquisito, ...

Las peras al vino son un postre clásico de la cocina española, pero esta receta elaborada en olla a presión eleva este plato a otra dimensión. Una receta de la experta en olla a presión, ...

Esta receta de Rollitos navideños la hemos preparado en menos de media hora y el resultado es espectacular. Con Verduras ultracongeladas y un pollo especiado, lo acompañamos con una rica salsa de yogu. Nosotros le ...

¿Te imaginas preparar una receta para la cena de Navidad en 15 minutos? Pues la acabas de encontrar. Esta pechuga de pavo en olla a presión la acompañamos con un puré de batata especiado y ...

Se acerca la Navidad, y las búsquedas de recetas originales para llenar la mesa navideña se disparan. Para distinguirte y hacer algo diferente, te traemos esta fantástica receta de Vieiras de Navidad, un entrante con ...

¿Te toca cocinar estas fiestas? ¿Buscas una receta para Navidad que sea fácil de hacer pero que, al mismo tiempo, impresione a tus invitados? Entonces estás en el lugar correcto. Esta merluza rellena de gambas ...

Si estás buscando aperitivos de Navidad que triunfen estas fiestas y que sean sencillos de preparar, estas Tartaletas de Navidad con brócoli ultracongelado, queso ricotta y la sanísima (y muy navideña) granada son una opción ...

Aquí tienes una receta de Garbanzos a la marinera en olla a presión que te encantará. Perfecta para los días de frío, este guiso es reconfortante y sabroso, una gran manera de comer unas saludables ...

Una frittata es un plato tradicional italiano muy parecido a una tortilla francesa o a una tortilla española, pero con algunas diferencias que lo hacen diferente. Se elabora principalmente con huevos batidos, a los que ...

¿Te gusta la comida asiática peor no te quieres complicar la vida? Pues aquí te traemos esta fantástica receta de salteado asiático de verduras ultracongeladas con tofu crujiente y fideos. Una receta muy fácil de ...

Si eres de los que te gusta el sabor al curry, sigue leyendo este artículo para conocer la receta del curry suave de guisantes y zanahoria ultracongelados con leche de coco y espinaca. Curry suave ...

Esta receta que rinde homenaje al producto navarro: la ternera de Navarra, el queso Roncal y las nueces de Navarra se combinan en un juego de texturas y aromas para crear un plato elegante, fresco ...

¿Existe algo más clásico y más delicios que un arroz con leche? En esta ocasión, el postre de siempre se reinventa con matices frescos y naturales. Los cítricos aportan un toque ácido que equilibra la ...

Hay recetas que invitan a alargar las comidas y a disfrutar al máximo de las sobremesas, y esta es una de ellas. Un plato contundente y lleno de matices donde el rabo de ternera navarra ...

¿Buscas un plato diferente para sorprender a tus invitados y que no sea difícil de preparar? Esta receta es perfecta para ti: una creación sorprendente que une la intensidad de la morcilla con la cremosidad ...

Hacer una receta de paletilla de cordero de Navarra siempre es una buena idea. Hoy preparamos una elaboración pensada para grandes ocasiones: aquí, la carne alcanza su punto más tierno y jugoso. Los otros ingredientes ...

Si, estás leyendo bien. Le hemos dado una vuelta de tuerca al famoso kebab turco para preparar nuestra propia versión de Kebab navarro. Un bocado divertido y lleno de sabor que fusiona la cocina callejera ...

Somos fans de los pimientos del piquillo de Navarra, carnosos, dulzones, aromáticos... y ellos son la base de este original canelón que juega con las formas y los contrastes. La calabaza y las setas aportan ...

La carne de potro es una fuente extraordinaria de proteínas de alta calidad y destaca por su bajo contenido en grasa y colesterol, lo que la convierte en una de las opciones más sanas dentro ...

Hoy traemos a escena uno de los grandes productos de la gastronomía española: los espárragos de Navarra. Suaves y aromáticos, este producto de la huerta es una auténtica joya de nuestra cocina. Hoy, os los ...

¿Qué pasa si mezclas la elegancia y la sutileza de la cocina francesa con el sabor y la calidad de los productos de Navarra? Pues que consigues recetas como esta. La delicadeza de la corvina ...

¿Buscas un plato calentito y reconfortante que a la vez esté sabroso y sea elegante? Lo acabas de encontrar. El foie a la plancha se funde con algunos de los sabores más emblemáticos de la ...

Crujientes por fuera y tiernos por dentro, este brócoli en tempura reinterpreta el clásico tapeo con un toque vegetal y saludable que va a sorprender a todo el que se te ponga por delante. La ...

Hoy te traemos la receta de un risotto de setas y calabaza con verduras ultracongeladas que se elabora en tan solo 30 minutos. Es un plato de temporada muy equilibrado con ingredientes naturales y sencillos ...

Hoy es el día del Frappé, ese bendito capricho capaz de iluminar el día más gris. El Frappé es una bebida fría que se prepara con café soluble y hielo. Se popularizó primero en Grecia ...

Hoy os traemos unos de los platos más tradicionales de la cocina magrebí, la receta de Shakshuka: un plato muy fácil de hacer con unos ingredientes sencillos de conseguir para elaborar un desayuno que te ...

Hoy traemos una receta sencilla y riquísima para confirmar lo que ya sabemos: en la mayoría de las ocasiones, la cocina más tradicional es la mejor opción. Este bacalao a la plancha es una buena ...

En muchas ocasiones, menos en más. Esta afirmación funciona mejor si ese 'menos' es un productazo como el protagonista de hoy: el aguacate. Te vamos a enseñar como preparar un batido de aguacate con un ...

La lubina es uno de los grandes tesoros de la cocina del mar. En esta receta de lubina se convierte en protagonista de un plato fresco y elegante, acompañado de un tabulé de hierbas aromáticas ...

Hoy os damos una versión del famoso plato libanes, en donde hemos sustituido el bulgur (trigo integral precocido) por quinoa. Si bien es cierto que la receta original es con bulgur, este tabulé de quinoa ...

¿Buscas un postre original para sorprender a tus invitados? Pues esta receta de helado de aguacate es perfecta para ti. Una elaboración diferente, sabrosa y muy saludable (Quien dijo que los helados no pueden ser ...

Hoy os traemos una receta que lo tiene todo: es muy fácil de hacer, necesitas pocos ingredientes, es un plato muy saludable, está repleto de vitaminas, se hace en menos de 10 minutos y encima ...